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【消费提示】夏季餐饮食品安全
食“三不三慎选”。不食用感官性状异常、腐败变质及过期的食品；不食用来历不明的食品；不食用未烧熟煮透的烹饪食品。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等食品安全风险较高的食品；慎重选择烧烤食品；慎重选择所谓“新奇”、“野味”等不常食用食品及易过敏食品。四、养成饮食好习惯。用餐前请......
发布时间：2024.07.23
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【消费提示】春节期间食品安全消费提示
程，外卖也存在着极大的食品安全隐患。消费者订餐时，需要注意认真查看商家证照信息，选择合法正规的供餐单位；尽量少订购冷菜、生食、冷加工糕点、四季豆等易变质食品，不订购法律法规禁止经营的食品；尽量选择距离近、送达时间短的供餐单位，收到外卖后，首先检查包装是否完好，与订购的餐食是否一致，......
发布时间：2024.02.08
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【食品安全提示】秋季学期校园食品安全风险防控提示
的食品原料和食品，严禁食品处理区出现超过保质期的食品和原料。 二是落实进货查验制度，严格把控食材关，严禁使用发芽发青的土豆、鲜黄花菜、四季豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜，及浸泡时间过长（4个小时）而变质的木耳、银耳或米面制品（米线等）。 三是规范操作加工过程，严格食材采购......
发布时间：2023.09.04
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【健康科普】正确认识食源性疾病才能有效预防
生霉。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食品。6、动物性食物中毒:如河豚鱼中毒7、植物性食物中毒:如四季豆中毒、毒蘑菇中毒8、其它或原因不明的食源性疾病 三、食源性疾病常见临床表现? 食源性疾病的症状以胃肠道症状为主，就是人们常说的“上吐下......
发布时间：2023.08.28
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【校园安全】古城学校食堂管理制度
毒液消毒5分钟以上 消毒时 05、抹布消毒晾晒保洁存放 消毒后 关键环节 关键控制点 监控时机 豆 角制 作 01、使用四季豆（扁豆、芸豆、刀豆）必须经质检部批准 食谱制定、入库检验 02、“四季豆”要炖制，禁止焯水凉拌或炒制 食谱制定、烹制中 03、炖制四......
发布时间：2023.08.10
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【安全制度】枣庄二中食品安全管理制度
措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②）食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④）土豆有发青、发芽现象未充分去除的; ⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常; ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的......
发布时间：2023.07.29
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【食品安全提示】伏天饮食消费提示
受暑热刺激，人们的消化能力往往会减弱，感到食欲不振。因此，夏季饮食宜口味清淡，烹调方式多用蒸煮炖，少用煎炸；饭菜要注意烧熟煮透，尤其是四季豆等豆类蔬菜以及水产品、肉类等。三餐中适当增加汤类，不仅可补充水分，还能调节口味、增加食欲；多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶，以补充蛋白质、维生素......
发布时间：2023.07.11
