一、广大消费者

居家饮食：选购新鲜、合格的食品原料，不采食野生蘑菇，生吃瓜果、带叶类蔬菜要洗净并充分浸泡。食品要烧熟煮透，特别是冷冻后的肉类、鱼类等动物性食品，要充分解冻后再加工，防止外焦内生。冰箱贮存食品做到生熟分层分开，隔夜饭、菜应及时冷藏，食用前必须彻底加热。

外出就餐：应选择证照齐全、就餐加工场所环境整洁卫生的餐厅，优先选择实施“明厨亮灶”的餐饮场所。

网络订餐：应选择公示《食品经营许可证》的餐饮服务单位，并索取发票或正规收据。

二、广大师生

谨慎选择就餐：尽量在家或学校食堂、师生接待餐饮单位就餐；在外就餐，要到加工条件好、持有《食品经营许可证》的餐饮服务单位。

科学合理饮食：不生食海产品，慎食凉菜冷食，不随意改变饮食习惯；不吃或少吃油炸食物、烧烤食物、辛辣食物等。

保证营养均衡：三餐荤素合理搭配，营养应均衡，做到清淡、养胃、补脑、利眠。早餐为粥和面食及奶、蛋、豆制品，中、晚餐除主食外，在肉类、蛋类、鱼类、豆制品基础上加1-2种蔬菜类食物。

三、疑似食物中毒事故处理措施

1.消费者在就餐后，如发生发热、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，应即时到正规医疗机构就诊，遵从医嘱；属于群体性的及时向县市场监管局和县卫健委报告。

2.呈群体性发病症状时，应配合当地卫生健康部门进行流行病学调查和救治。

3.注意保留好剩余食品和吐泻物，交由相关部门进行调查认定。

4.妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应保留病历卡、检验报告等相关证据，便于有效维权。