关于规范民办幼儿园食堂管理工作的通知

各镇（街）市场监管所、教委（学区）、村镇办，各民办幼儿园：

近期，在对部分民办幼儿园（注册民办园，下同）食堂管理工作抽查发现，部分民办幼儿园食堂存在使用超期瓶装液化气罐、食堂操作间为疑似危房、操作流程不规范、厨房设施设备配备不足、消毒消杀不规范等问题，个别民办幼儿园安全意识淡薄，存在严重安全隐患。为进一步规范民办幼儿园食堂管理工作，有效预防食堂安全事故，保障广大师生切身利益，现将有关工作通知如下：

一、迅速开展全面自查自纠。各民办幼儿园对照《山东省学校食堂食品安全检查办法》等有关规定，于5月11日前对幼儿园基本情况、是否开设食堂及校园食堂用房安全、设施设备配置（包含“互联网+明厨亮灶”基础设施安装）、操作流程规范、餐具消毒消杀等工作进行全面自查自纠，自查自纠总结报告经法人签字、加盖公章后，于5月12日前按照属地管理原则报各镇（街）教委（学区）汇总。对自查自纠中发现存在严重安全隐患的要立即主动停止食堂运营。

二、属地职能部门联合检查。按照属地管理原则，各镇（街）市场监管、教委（学区）、住建等有关单位，要联合成立检查组，根据各幼儿园自查自纠情况，于5月14日前对属地民办幼儿园食堂安全管理工作进行全覆盖检查，确保不漏一园，并将检查结果书面报镇（街）政府（办事处）。对自查自纠不实、存在安全隐患的，要建立台账、限期整改，明确整改标准、整改效果、完成时限；对无法及时消除安全隐患的、无法明确整改时限的、存在使用C级房屋的、整改期间不能确保安全的，要依法依规停用整顿。坚决杜绝边改边犯、改了又犯问题发生。

三、建立食堂管理工作长效机制。对按时完成整改任务的民办幼儿园食堂，由幼儿园向镇（街）市场监管所提出书面申请，镇（街）联合检查组对照整改问题台账和食堂安全管理有关要求，逐条逐项进行核验，出具核验达标证明后，民办幼儿园方可启用食堂。各镇（街）要高度重视学校（幼儿园）食堂管理工作，履行监管主体责任，切实消除风险隐患，维护师生员工生命安全和社会和谐稳定。各镇（街）要加强监督检查，坚决避免检查时不开不办食堂、检查后私自运营食堂问题发生。

台儿庄区市场监督管理局 台儿庄区教育和体育局    

台儿庄区住房和城乡建设局

                           2022年5月9日