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【食品安全提示】秋季学期校园食品安全风险防控提示
品安全事故发生的不确定因素增加，现就秋季学期校园食品安全风险防控提示如下： 一、强化学校食堂规范管理 一是全面清理食堂库存食材，遵循先进先出的原则使用各类食品原料和食品，不得使用包装破损、污染和生产日期、保质期标识辨识不清的食品原料和食品，严禁食品处理区出现超过保质期的食品和原......
发布时间：2023.09.04
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【校园安全】古城学校食堂管理制度
箱（柜），没条件的要在冰箱（柜）内分区域存放。（鱼和肉不得存放在同一冰箱） （4）冰箱内的食品存储量不能超过容积的2/3。 （5）遵守“先进先出”的原则 （6）热食品需晾凉后再放入存放。 （7）冷藏温度在0摄氏度至4摄氏度之间，冷藏不超过24小时；冷冻保持在-18摄氏度以下，冷冻不超过......
发布时间：2023.08.10
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【安全制度】枣庄二中食品安全管理制度
质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。 三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。 四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养......
发布时间：2023.07.29
