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【食品安全提示】冬季羊肉消费温馨提示
餐盘有余水没，因为新鲜羊肉吃完，餐盘是不会有水的。还要注意下涮羊肉卷的纹理，避免吃到拼接肉。因为好的羊肉的红肉和白肉是自然连在一起的，拼接肉的红肉和白肉是分开的，化冻后拼接肉就会立刻“现出原形”。五、购买预包装羊肉制品，像羊肉卷等，要仔细查看商品信息，如商品名称、配料表等。特别注......
发布时间：2024.01.07
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【校园安全】古城学校食堂管理制度
于干燥、失水，或过湿无风干膜 气味 正常牛肉味 有异味氨味 （2）将肉类在洗肉池里刮洗，去除污物、附毛和淤血等，完毕后放入标有肉的净菜筐内离地待用。 3、鱼类加工 （1）检验采购原料是否符合标准。 （2）刮鳞，去腮除内脏，去黑膜，用清水逐条冲洗干净后放入标有鱼的净......
发布时间：2023.08.10
