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【安全制度】枣庄二中食品安全管理制度
午9点前冷却放入冰箱；中餐剩菜必须在下午1点前冷却完进入冰箱。 （3）早中餐剩余米饭必须打散分摊在米盘中，在洁净区桌面散开，并用透气清洁的白沙布盖好，上下层用干净纱布隔开，在室温高过20度后，应用风扇进行降温冷却。 备注：剩饭不得宜直接存放在蒸车内，中午1点前应放置在风扇等工具下......
发布时间：2023.07.29
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2018年台儿庄区食品抽检产品信息公示（流通）
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