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(3)将餐具内的积水控出并清点餐具数目。 4、消毒 (1)将餐具分类放入消毒池中或消毒蒸箱内在2.5Pa的条件下加热25分钟。 (2)使用84消毒液的要用有效氯含量在5.5—6.5%的配比成1:250的消毒液浸泡15分钟。(消毒液要全部淹没过餐具) (3)消毒液的消毒完成后要重新清水过清。 (......
发布时间:2023.08.10
清洗步骤:去除食物残渣、洗涤剂刷洗、清水冲洗。 消毒步骤: 热力消毒步骤:在清洗的基础上使用设备设施加热消毒。 化学消毒步骤:在清洗的基础上,消毒液浸泡(或擦拭)、清水洗除残留消毒液。 3、自动制售设备中与食品接触的部件,应为可拆卸或其他便于清洁的形式。 ......
发布时间:2023.07.29
水,适当吃些水果,定时进行运动,有足够休息时间,减轻压力。7.保证足够的睡眠。8.到公共场合,尽量戴口罩。9.在公共场所经常使用的物品应该定期用消毒液浸泡、擦拭消毒。10.可注射流感疫苗,以增强机体免疫力。11.打喷嚏或咳嗽时,应该掩上口鼻,以免造成交叉感染。12.如果感觉不适,应该尽早就医,并主动告......
发布时间:2022.09.19