【校园安全】古城学校食堂管理制度

开关下料，将瓜类蔬菜放入切筒，萝卜、大白菜超过口径的，在下料前须切开改小后再下。 第二、严禁用棍棒辅助下料，以防伤刀，严禁超负荷运转，切碎时间须长一些，闸门放小，切粗时间要短，闸门放大。 （2）要求： 第一、根据所需加工原料，调好刀具，防止损伤刀具或传送带； 第二、换档......

发布时间：2023.08.10