【校园安全】古城学校食堂管理制度

师在操作过程中，手持用具餐具时手不许与其内缘直接接触。 （3）菜品品尝时用专用小勺，尝完后将剩余汤汁倒掉，不准倒回锅中。 （4）加工第二道菜时一定要将锅刷干净。 （5）掉落的熟食弃置不用。 5、剩饭菜的处理 （1）剩余饭菜中蔬菜类的菜品应尽量做到合理制作，减少剩余量。 ......

发布时间：2023.08.10