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食品安全的动作。如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛等。咳嗽或打喷嚏时,不得面对加工的食品。 4、售饭时,必须佩带一次性手套,口罩,使用专用的售饭工具,不售变质食品,过冷的热菜。 5、从业人员每年必须进行健康检查(一般安排在开学前),新参加从业人员必须先体检(取的健......
发布时间:2023.08.10
4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后;5、处理动物或废物后;6、从事任何(其他)可能会污染双手的活动后。 五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前双手严格进行清洗消毒,操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。 六、个人衣物及......
发布时间:2023.07.29